Las 9 mejores máquinas de café y espresso de 2023

La máquina de café y espresso todo en uno De'Longhi se ganó nuestros corazones

Alyssa Brascia es una escritora de comercio PEOPLE, que cubre productos de belleza, moda, hogar y estilo de vida. Anteriormente, escribió contenido de comercio para las marcas Dotdash Meredith como InStyle, Shape, Southern Living y más durante su tiempo como aprendiz editorial de comercio electrónico mientras era estudiante de moda en la Universidad Estatal de Iowa. Sus pasiones incluyen escribir sobre moda y belleza, así como maquillar y diseñar. Puedes encontrarla en Instagram para seguir su viaje creativo.

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Las cafeteras caseras y las cafeteras exprés han tenido mala reputación durante mucho tiempo por producir bebidas de baja calidad, pero las actualizaciones tecnológicas recientes están cambiando eso.

Con el costo de su dosis diaria de cafeína en aumento, y las largas filas en Starbucks que hacen que el ajetreo de la mañana sea aún más estresante, los beneficios de una solución de preparación en el hogar nunca han sido mayores. (Incluso celebridades como Jennifer Aniston y Jessica Alba conocen la alegría de una taza rápida de bricolaje). Cuando busque una cafetera y una máquina de café expreso modernas para el hogar, Kaleena Teoh, cofundadora de Coffee Project NY, recomienda buscar una que tenga una gran presión de vapor. produce un espresso suave y es fácil de limpiar.

Probamos 10 combos diferentes de cafeteras y cafeteras espresso para descubrir cuáles hacen bebidas dignas de un café. La ganadora es la máquina de café y espresso todo en uno De'Longhi por su fácil instalación, diseño dividido para espresso y café, y su impresionante espumador de leche.

Siga leyendo para conocer las 9 mejores máquinas de café y espresso que PEOPLE probó.

Ventajas:

Contras:

Después de una serie de pruebas, la cafetera combinada de café espresso y café todo en uno De'Longhi brindó lo más parecido a la experiencia de un barista. Para aquellos que buscan hacer un café increíble en casa, el diseño dividido de la máquina lo hace posible. Un portafiltro estilo café para espresso y un espumador de leche ajustable ocupan un lado, mientras que una jarra de vidrio de 10 tazas para café de goteo ocupa el otro. Nuestros evaluadores acordaron que este es un café con el que estarían felices de despertarse.

"Para goteo, este fue el Goldilocks del grupo, con una jarra de 10 tazas que lo convierte en un placer versátil para casi todos los bebedores de café", dice Chris Hallowell, propietario de Turning Point Coffee Roasters. "Pero donde realmente marca una línea en la arena de otros modelos es con su impresionante textura de leche para los fanáticos del capuchino".

El dispositivo es fácil de configurar y cuenta con un diseño intuitivo que guía incluso a los principiantes en la preparación de su bebida favorita. También ahorrará tiempo al poder preparar espresso y café de goteo simultáneamente. Nuestros probadores encontraron que el café de la máquina sabía como un americano, con un sabor rico y audaz. Los usuarios también pueden esperar un aroma maravilloso y un espresso "repleto de sabor".

La calidad de la espuma también es superlativa, y la máquina vaporiza rápidamente y demuestra un rápido tiempo de recuperación entre bebidas. Para colmo, también es bastante fácil de limpiar, con un mínimo de café molido atrapado en las grietas.

Pero tenga cuidado, el De'Longhi es ruidoso, no muy diferente de los rugidos que escucha en una cafetería real, y es imperativo limpiarlo con frecuencia para evitar que el agua se desborde por la parte posterior cuando se llena la bandeja de goteo.

Precio al momento de la publicación: $309.95

Terrenos o vainas:Terrenos y cápsulas ESE |espumante:Sí |Dimensiones:11,02 x 14,52 x 12,79 pulgadas |Tamaños de preparación:12 tazas |Capacidad del depósito:47 onzas

Ventajas:

Contras:

De diseño compacto y fácil de usar, la máquina de café Nescafé Dulce Gusto es la máquina de café espresso perfecta y (relativamente) económica para agregar a su hogar. Nuestros evaluadores apreciaron la preparación suave y el sabor audaz que produce esta máquina con sus cápsulas de café Nescafé correspondientes, especialmente teniendo en cuenta el precio. Si no está de humor para un espresso, esta máquina aún puede ofrecerle una patada de cafeína.

Puede cambiar fácilmente entre 15 niveles de presión personalizables para servir capuchinos, lattes, mocas e incluso cervezas frías. Simplemente use la palanca de palanca en la nuca de la máquina para ajustar el nivel de presión, ingrese una cápsula, cierre la tapa y su trabajo estará listo.

Nuestros evaluadores sintieron que el producto final sabía "como una mezcla de café y espresso", lo cual es excelente para el amante del café fuerte, pero no tanto para el bebedor diario. Si está buscando una taza de café súper clara, es posible que deba gastar un poco más en un modelo diferente.

Precio al momento de la publicación: $109.35

Terrenos o vainas:Vainas |espumante:Sí, interno |Dimensiones:6,5 x 10,8 x 11,7 pulgadas |Tamaños de preparación:10 tazas |Capacidad del depósito:45 onzas

Ventajas:

Contras:

La encimera Miele CM5300 brinda una experiencia de preparación de café de lujo gracias a sus controles táctiles intuitivos, su diseño elegante y su rico café digno de un barista. Nuestros probadores encontraron que es muy intuitivo y simple de controlar, con instrucciones fáciles de seguir que aparecen en su pantalla LED. También es bueno para notificar a los usuarios cuando es necesario vaciar la bandeja.

El dispositivo personalizable puede ajustar el tamaño de la molienda del grano de café, lo que permite cualquier tipo de bebida que desee con solo hacer clic en unos pocos botones. Viene con nueve opciones de bebidas preestablecidas, que van desde go-tos como lattes y capuchinos hasta brebajes más creativos como ristrettos y macchiatos.

"Este fabricante es genial si quieres una taza realmente impresionante, sin nada de trabajo", dice Hallowell. "La máquina muele los granos con solo tocar un botón con su molinillo de rebabas integrado, apisona y extrae el espresso, prepara la espuma de leche y listo".

Hollowell también señaló que la máquina tiene un bloque de metal que calienta el sistema (en lugar de un gran depósito que necesita calentarse), lo que mejora el tiempo de recuperación y permite que nuestro probador haga seis tragos seguidos. La desventaja, sin embargo, es la cantidad de limpieza requerida; este es un dispositivo "necesitado", con una bandeja de goteo, una cubierta de bandeja, un recipiente para posos de café y un recipiente para agua que deben lavarse con regularidad. Además, el manual sugiere limpiar la unidad de preparación y el dispensador principal una vez a la semana.

Precio al momento de la publicación: $1,569.99

Terrenos o vainas:Motivos |espumante:Sí |Dimensiones:18,2 x 9,5 x 14,25 pulgadas |Tamaños de preparación:8 tazas |Capacidad del depósito:1,3 litros

Ventajas:

Contras:

Para las cafeteras más experimentadas, la máquina de acero inoxidable Espressione puede valer el tiempo y el esfuerzo adicionales. La elegante máquina de acero inoxidable requiere un poco más de configuración, lo que no es malo para aquellos que disfrutan de su ritual diario de espresso. Los usuarios deben agregar los posos y apisonar el café correctamente antes de colocar el portafiltro para sacar el trago. Pero como descubrieron nuestros evaluadores, el esfuerzo adicional se ve recompensado con una preparación memorable y sabrosa.

El Espressione tuvo un desempeño superior al de nuestros evaluadores, haciendo tragos de espresso consistentemente más largos que los de la competencia, con extracciones más suaves (lo que significa menos notas ácidas y amargas). Las tomas estaban más cerca del sabor completo y el cuerpo del espresso real que obtendrías de una máquina profesional en tu cafetería local.

"Responsable de la taza de café más limpia que probamos durante nuestras pruebas y un espresso con un gran cuerpo, el Espressione fue impresionante desde el principio y rápidamente llegó a nuestra lista principal", dijo un probador.

A pesar de la cantidad de trabajo de preparación, limpiar este dispositivo es sorprendentemente fácil. Tanto el depósito de agua delantero extraíble como la bandeja de goteo del Espressione se limpiaron fácilmente a mano.

Precio al momento de la publicación: $247.99

Terrenos o vainas:Terrenos y cápsulas ESE |espumante:Sí |Dimensiones:14,6 x 13 x 14,6 pulgadas |Tamaños de preparación:10 tazas |Capacidad del depósito:1,5 litros

Ventajas:

Contras:

Nespresso es uno de los nombres más importantes en las cafeteras de espresso para el hogar y proporciona la herramienta perfecta para principiantes con su Vertuo y Milk Frother. La pequeña máquina prepara deliciosas bebidas a gran velocidad con solo tocar un botón.

Nuestros evaluadores encontraron que la velocidad de calentamiento fue de solo tres segundos, fácilmente la más rápida de todos los dispositivos, lo que lo convierte en el ajuste perfecto para cualquier persona con tiempo limitado por la mañana. Más allá de su extraordinaria velocidad, el dispositivo también es sorprendentemente silencioso. Produce una crema y un espresso realmente espesos y aterciopelados con un sabor audaz y amargo, sin ser ácido. "Me impresionó mucho la crema aterciopelada que salió del Vertuo para cada bebida que preparamos, así como el sabor en lotes de todos los tamaños", dice nuestro probador.

El Nespresso puede producir café, pero tenga en cuenta que en realidad es solo un Americano (es decir, un espresso diluido). También puede ser frustrante tener que preparar varias cápsulas si quieres más de una taza a la vez. Dicho esto, dispara las vainas descartadas al balde lateral, por lo que la limpieza es mínima. Ella agrega: "Ofreciendo una preparación rápida, bajo mantenimiento y excelentes bebidas de café y espresso, el Nespresso Vertuo es una verdadera ganga".

Precio al momento de la publicación: $152.46

Terrenos o vainas:Vainas |espumante:Sí, en paquete |Dimensiones:8,32 x 11,91 x 11,93 pulgadas |Tamaños de preparación:1 taza |Capacidad del depósito:40 onzas

Ventajas:

Contras:

Nos encanta una cafetera Keurig, pero si eres nuevo en la marca o buscas actualizar, ¿cuál deberías comprar? En nuestras pruebas, encontramos que el Keurig K-Cafe Single Serve Coffee, Latte and Cappuccino Maker es el mejor de todos. Esta cafetera versátil es perfecta para una cocina ocupada, gracias a sus muchas opciones, que incluyen café normal, café con leche, capuchinos y tragos de espresso. Incluso puede rematar sus creaciones con espuma, calentada por el vaporizador fácil de usar de la máquina.

Nuestros evaluadores coincidieron en su mayoría en que con gusto prepararían una taza del café Keurig K-Cafe todas las mañanas, calificando el sabor como "rico pero ligero, con un regusto limpio". Notaron que el sabor era promedio, pero eso hace que sea más fácil mezclarlo con su crema favorita. También tiene un depósito de agua profundo (para que no tengas que rellenarlo entre cada taza) y el vaporizador se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas.

Vale la pena mencionar que donde un probador probó un café aromático y con cuerpo, otros sintieron que podría haber sido más fuerte o más claro. Pero al final del día, se sintieron seguros de que regresarían a esta máquina todas las mañanas.

Precio al momento de la publicación: $184.99

Terrenos o vainas:Vainas |espumante:Sí |Dimensiones:12,5 x 15,3 x 11,7 pulgadas |Tamaños de preparación:6, 8, 10 y 12 onzas |Capacidad del depósito:60 onzas

Ventajas:

Contras:

La estación de café de su hogar obtendrá una actualización profesional con la cafetera de especialidad Ninja. A los bebedores de café de prensa francesa les encantará la fórmula concentrada de esta máquina y la jarra adjunta (para que pueda seguir sirviendo café). Nuestros evaluadores quedaron impresionados por la fluidez de la preparación de esta máquina, y la llamaron una "taza de café suave con un poco de ambiente americano".

Esta máquina puede hacer lattes, macchiatos, capuchinos, café helado y más gracias a varias configuraciones, una conveniente jarra de 10 tazas y un vaporizador plegable. Nuestro probador describió el sabor como "muy dulce al principio", seguido de un "final suave".

Algunos probadores notaron una textura de café más delgada, pero en general pensaron que "llega a todos los lugares correctos". El snob del café puede notar la diferencia en la textura cuando se trata de esta infusión, pero un amante del café con leche promedio estará feliz con las deliciosas tazas que se producen con este Ninja.

Precio al momento de la publicación: $139.99

Terrenos o vainas:Motivos |espumante:Sí |Dimensiones:8,75 x 11,99 x 15,04 pulgadas |Tamaños de preparación:10 tazas |Capacidad del depósito:50 onzas

Ventajas:

Contras:

"De esto es de lo que estoy hablando", dijo uno de nuestros evaluadores después de probar el Bialetti Moka Express. Si te gusta patearlo al estilo de la vieja escuela, entonces te encantará esta máquina por su diseño de estufa tradicional y su sabor aún mejor. Esta pequeña máquina de café y espresso es mejor para uso individual, ya que solo puede preparar hasta 3 tazas, pero ese trago de café es uno de los mejores que podrá preparar en casa.

Según nuestros probadores, todos los componentes de sabor deseados estaban presentes en el vertido concentrado de Bialetti. Lo describieron como una "taza de café con cuerpo y un final suave" y lo consideraron una forma "muy agradable" de comenzar el día. Su rico sabor y sensación en la boca se pueden atribuir al tiempo que pasó preparándose en la estufa, tal como lo harían sus abuelos. Y mejor aún, esta máquina no genera desperdicios gracias a la utilización de cada grano de café en la cafetera moka.

El único inconveniente de la cafetera es que solo puede producir una porción de 3 tazas a la vez, lo que significa que tendrá que lavar la máquina entre cada uso, lo que puede volverse tedioso para el bebedor frecuente de café. Sin embargo, aquellos que aprecian un buen espresso o una pequeña porción de café concentrado adorarán esta cafetera probada y verdadera para un java rico y tradicional.

Precio al momento de la publicación: $52.95

Terrenos o vainas:Motivos |espumante:No |Dimensiones:4 x 5,6 x 6,7 pulgadas |Tamaños de preparación:3 tazas |Capacidad del depósito:4.3 onzas

Ventajas:

Contras:

Tanto los amantes del espresso como del café se regocijarán con Jura AI Piano, una elegante máquina que elabora infusiones audaces y ricas que a nuestros evaluadores les encantaron. Esta máquina inteligente no solo puede preparar tragos de espresso tradicionales y tazas de café, sino que también puede producir ristrettos, por lo que puede obtener una fuerte sacudida de sabor y cafeína en una cantidad más pequeña de café.

Esta máquina de café sin complicaciones produce una infusión que es a la vez audaz y rica, cremosa y suave. Este es un equilibrio difícil de lograr en sabor y textura, por lo que es imprescindible para aquellos dispuestos a derrochar en una máquina de café. Nuestros evaluadores informaron que en realidad es más una máquina de espresso que una máquina de café, porque crea un americano cuando está en la configuración de café normal.

Recomendamos esta elegante máquina a alguien a quien le gusten los espressos y los espressos largos o los americanos, pero no la recomendamos para quienes toman café de forma informal. Sin embargo, para aquellos con una paleta más refinada (y un gusto exclusivo en maquinaria), esta es la cafetera para usted.

Precio al momento de la publicación: $699

Terrenos o vainas:Motivos |espumante:No |Dimensiones:12,7 x 9,4 x 17,5 pulgadas |Tamaños de preparación:No listado |Capacidad del depósito:37 onzas

Dado que no todos somos baristas profesionales, es importante saber qué tan simple es configurar y usar una máquina de espresso antes de comprarla. Vale la pena señalar la cantidad de cada tipo de bebida que puede hacer a la vez, así como las características que tiene la máquina: un molinillo de café incorporado, un espumador de leche, un tamper, etc. También verifique si requiere alguna. filtros especiales y si es programable para preparar y apagar automáticamente. Básicamente, debe saber cuánto trabajo estará involucrado con su máquina cada mañana.

Si está sacrificando su café diario, quiere saber que todavía está obteniendo un producto de alta calidad. Lea las reseñas para tener una mejor idea del sabor general y las características de la bebida: suavidad, sensación en la boca, cantidad de sedimento, riqueza, acidez, etc. Teoh recomienda mirar el portafiltro para asegurarse de que no sea demasiado estrecho. Ella dice que esto es importante para una extracción uniforme, lo que da como resultado una mejor preparación.

En cuanto a la velocidad de preparación, un tiempo ideal es entre 23 y 29 segundos, así que asegúrese de que la velocidad de preparación del dispositivo se encuentre dentro de esa ventana. También debe verificar cuánto tiempo se tarda en preparar una taza de café, así como una cafetera llena.

Nadie está buscando tareas adicionales, así que averigüe si la máquina es fácil de limpiar y si alguna de las piezas es apta para lavavajillas. Además, verifique si es necesario desmontarlo para limpiarlo y, de ser así, qué tan fácil es ese proceso. En nuestras pruebas, la máquina de espresso de acero inoxidable Espressione fue elogiada por su tanque de agua frontal y bandeja de goteo fácilmente extraíbles. Esta característica inteligente facilita la limpieza de todos los rincones y grietas de la máquina.

Los fabricantes de espresso suelen salir a la venta el Black Friday, Cyber ​​Monday y Prime Day. Por lo general, también puede encontrar modelos a la venta en Amazon, aunque es posible que no siempre sean la marca que está buscando.

Probamos 10 cafeteras espresso en nuestro entorno de cocina industrial. A menos que se requiera usar cápsulas o café propios de la empresa, usamos la misma marca y tipo de café y el mismo molido para todas las pruebas. Preparamos la cantidad máxima de café de goteo que cada máquina puede producir y también tomamos tres tragos de espresso, anotando el sabor y el tiempo. Probamos las características especiales de cada dispositivo, como los espumadores de leche, para observar qué tan bien funcionan. Terminamos la prueba limpiando cada dispositivo y observando cuán difícil es el proceso requerido.

No, las máquinas necesarias para hacer café de goteo y café espresso son diferentes. Los métodos de preparación y el tamaño de la molienda diferencian a los dos. Para hacer café de goteo, la cafetera calienta agua y luego la dispersa sobre café molido grueso y un filtro. En comparación, una cafetera espresso crea una alta presión para forzar el agua rápidamente sobre los granos de café finamente molidos y apretados. Hay algunas máquinas, como la Ninja Specialty Coffee Maker, que pueden preparar tanto espresso como café, pero funcionan mejor cuando se trata de café. Otros, como el Jura A1 Piano, también pueden hacer ambas cosas, pero preparan mejor espresso que café.

Los granos que se utilizan para el espresso son los mismos que para otros tipos de café; la diferencia es qué tan finamente se muelen los frijoles. La molienda fina de los granos y la menor proporción de agua por grano hacen que el café espresso sea más espeso y fuerte que el café normal. Sin embargo, no todas las máquinas requerirán que los granos se trituren para crear su taza de la mañana: la cafetera Keurig K-Cafe Single Serve K-Cup y la Nespresso Vertuo son ejemplos de máquinas que funcionan con cápsulas preparadas previamente.

El café regular y el café expreso se hacen de manera diferente. No tan fuerte como el espresso, el café normal se prepara con más agua y granos de café molidos gruesos. El café espresso se prepara con menos agua y granos empacados y finamente molidos. Como resultado, el café espresso es más robusto y, a menudo, se sirve en tazas pequeñas debido a su intenso sabor.

"La máquina de espresso crea la presión para empujar el agua a través del café molido muy fino que está apisonado", explica Teoh, creando una distinción entre los dos. "Las máquinas de café generalmente usan un método de preparación por gravedad: imagine que el agua es atraída por la gravedad, pasa a través de los granos de café en un filtro de papel, creando lo que conocemos como café regular o de goteo", dice ella.

Creamos el sello de aprobación PEOPLE Tested para ayudarlo a encontrar los mejores productos para su vida. Utilizamos nuestra metodología única para probar productos en tres laboratorios en todo el país y con nuestra red de probadores domésticos para determinar su eficacia, durabilidad, facilidad de uso y mucho más. Según los resultados, calificamos y recomendamos productos para que pueda encontrar el adecuado para sus necesidades.

Pero no nos detenemos ahí: también volvemos a revisar periódicamente las categorías en las que hemos otorgado el sello de aprobación PEOPLE Tested, porque el mejor producto de hoy puede no ser el mejor de mañana. Y, por cierto, las empresas nunca pueden comprar nuestra recomendación: sus productos deben ganársela, de manera justa y honesta.

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