Cafetera Breville Grind Control: nuestra reseña

Los frijoles recién molidos hacen un mejor café, punto.

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Comida y Vino / Alli Waataja

Empecé a usar cafeteras de goteo para moler y preparar cuando tenía poco más de veinte años. Mis padres son entusiastas del café, lo que suena a cliché, pero viajan con una cafetera pequeña, así que no se arriesgan a tomar un pésimo café de hotel. El café es esencial para ellos y para mí. Todos hemos estado usando cafeteras para moler y preparar café desde que salieron al mercado y hemos desarrollado muchas preferencias. He tenido muchas máquinas, incluidas varias de nuestra lista de mejores opciones para cafeteras con molinillos. En última instancia, The Grind Control de Breville es la única máquina que tuve durante muchos años y que volví a comprar. También es el que juran mis padres después de muchos fracasos.

Pasé por un período en el que era muy particular acerca de tener un molinillo de muelas separado (debido a su superioridad) y usar una máquina vertedora eléctrica. Pero volví a moler y preparar cafeteras por pura conveniencia porque la vida es ajetreada. Después de volver a moler y preparar máquinas, compré y probé cinco modelos en casa: la vida como madre requiere una cantidad significativa de cafeína. Sin embargo, el modelo que conservé fue el Breville, que constantemente supera a todos los demás. Si te tomas el café en serio y quieres algo más que una taza anémica de café de goteo matutino, esta máquina de moler y preparar es para ti.

Amazonas

Precio al momento de la publicación: $350

Ventajas:El Breville prepara una taza de café fuerte, tiene un molinillo de muelas eficiente y un tanque de agua fácil de llenar, y una jarra aislada que se mantiene caliente durante horas.

Contras:Requiere un poco de calibración para usar al principio y debe descalcificarse regularmente para mantener los mejores resultados de café.

Hago café todas las mañanas y, a veces, una olla más pequeña por la tarde para poder hacer la tarea y preparar la cena. Mi esposo prepara el café a menudo y realiza el mantenimiento. Nuestros dos hijos ganan una mesada ayudando a limpiar la cocina, por lo que la facilidad de uso es una consideración importante con cualquier electrodoméstico de cocina. Compré el modelo más reciente en noviembre de 2022 y lo he usado todas las mañanas desde entonces, a menudo dos veces al día. Prefiero una taza de café más fuerte, por lo que el tipo de granos florales que prefieren algunos cafeteros artesanales no es para mí: me gustan los granos de Sumatra con plomo. Incluso he usado la suscripción de Illy Casa en el pasado para abastecerme de latas y bolsas de café porque quedarse sin café por la mañana es un miedo genuino. Gastamos unas dos bolsas de café a la semana (latas si usamos granos de Illy), a veces más si entretenemos, o preparo muchas tazas para la tarde. El Grind Control ha tenido un uso intensivo desde el momento en que lo instalamos.

Esta herramienta supera todas mis mayores expectativas. En nuestro hogar, un molinillo de rebabas es un elemento esencial para hacer un café fuerte cuya fuerza puedo controlar, y el molinillo Breville funciona tan eficientemente como cualquier otro molinillo que haya probado. La jarra aislada mantiene el café caliente durante un tiempo relativamente largo después de la preparación. También me encantó lo fácil que era llenar con agua y no era incómodo administrar el vertido como otros modelos.

Dado el nombre de Breville, no me sorprendieron las numerosas características, como la opción de calibrar el molido al gramo si sigues las instrucciones. Esto le permite encontrar la mejor configuración de molienda para usted. También es una magnífica máquina con su exterior de acero inoxidable cepillado y su jarra térmica de acero inoxidable. Una enorme tolva de granos se encuentra encima de la unidad, que es fácil de llenar y cerrar de forma segura para mantener los granos relativamente frescos. Me encanta la personalización que puede hacer con los controles en la tolva y la pantalla grande y fácil de leer con luz azul. Los diales giratorios también tienen un sonido de clic agradable que pica algo de ASMR en mi cerebro. Y en resumen: también hace una taza súper sabrosa de café rico y robusto.

Jennifer Zyman / Comida y vino

Jennifer Zyman / Comida y vino

Jennifer Zyman / Comida y vino

Jennifer Zyman / Comida y vino

El Breville Grind Control requiere leer las instrucciones y seguir la configuración cuidadosamente. Si está buscando una taza de café superior, deberá marcar para obtenerla exactamente como la quiere. Puede enchufar y usar este modelo, pero funciona mejor si realiza algunos pasos, que no toman más de 10 minutos. Calibrar la unidad es muy importante porque afectará la eficiencia con la que su máquina utiliza los granos y el perfil de sabor de los resultados. El mantenimiento periódico, como la descalcificación y la limpieza del brote de molienda, también son muy esenciales. Hacemos esto una vez al mes. Es desordenado, pero mantiene la máquina en buen estado de funcionamiento y su café sabe bien y fresco.

Jennifer Zyman / Comida y vino

Estamos a favor de The Grind Control de Breville en general, pero estos son los competidores más cercanos que ofrecen una preparación para moler y gotear por menos de $300.

La cafetera Cuisinart Grind-and-Brew de 12 tazas ($286 en Amazon) tiene un molinillo y hace mucho café, vale 12 tazas. Puede adaptar el molido más que otros modelos, pero necesita un ajuste fino para encontrar la fuerza adecuada. La jarra térmica puede hacer que su café se enfríe más rápido, y la unidad a veces es difícil de limpiar. También prepara un café más débil y no se adapta a una segunda molienda en caso de que le guste su café como combustible para aviones.

La cafetera de goteo de 10 tazas Gevi ($ 187 en Amazon) es un competidor cercano y tiene un precio justo. Me encantó que tuviera un molinillo de muelas y que fuera relativamente fácil de limpiar. También tenía una tolva de gran tamaño, por lo que solo necesitaba rellenar la unidad de vez en cuando. También aprecié cómo esto tenía una jarra de vidrio y un elemento calefactor. Fue un desafío llenar el depósito de agua debido a la posición de la aleta en la parte posterior. No importa lo que hice, tengo agua en todas partes cada vez. Tampoco me gustó que tuve que hacer un doble molido para obtener un café potente y solo tuve que prepararlo una vez con Breville.

Me encanta The Grind Control de Breville y, de hecho, lo volví a comprar después de probar un montón de unidades que no cortaron la mostaza para mi taza de café de la mañana. Esta es la máquina adecuada si le gusta el sabor de los frijoles recién molidos y una taza de café fuerte. Si bien se necesita un poco de ajuste, la infusión resultante vale absolutamente la pena.

Compré la cafetera de Sur La Table, que se envió rápidamente con envío gratuito. También está disponible en Amazon y Williams Sonoma, y ​​la unidad tiene una garantía limitada de un año.