Anova lanza nuevas y mejoradas bolsas de sellado al vacío que son 100 % neutrales al plástico a través de una asociación con Plastic Bank®

Las nuevas y mejoradas bolsas selladoras al vacío Anova Precision® son el primer paso en el viaje de Anova para convertirse en una empresa más sostenible.

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18 de noviembre de 2020, 10:15 a. m. ET

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SAN FRANCISCO, 18 de noviembre de 2020 /PRNewswire/ -- Anova, una subsidiaria de Electrolux (ELUX-B) y proveedor líder de dispositivos sous vide, anunció hoy el lanzamiento de las nuevas y mejoradas bolsas y rollos selladores al vacío Anova Precision® . Por cada caja de bolsas comprada, se evitará que el plástico equivalente a 32 botellas ingrese al océano a través de la asociación de Anova con Plastic Bank®, una empresa social que está ayudando al mundo a detener el plástico en el océano mientras mejora la vida de las comunidades de recolectores.

Las bolsas selladoras al vacío Anova Precision® tienen dos capas de polietileno de baja densidad con un uno por ciento de aditivo degradante y una capa de poliamida/nylon y no contienen BPA. Sin embargo, las bolsas y los rollos tienen el mismo sello de vacío duradero y confiable, que puede soportar con seguridad cocciones de varios días y temperaturas de ebullición de hasta cuatro horas que los consumidores esperan de la cocción sous vide.

"Nuestra misión es hacer que sea súper simple cocinar para los cocineros caseros dándoles acceso a herramientas y técnicas de nivel profesional. La primera forma en que lo hicimos fue a través de sous vide", dijo el director ejecutivo y cofundador, Stephen Svajian. "Pero el mayor inconveniente de cocinar sous vide son los desechos plásticos, en particular la contribución a los plásticos de un solo uso. Lanzamos la Iniciativa de Sostenibilidad de Anova para abordar este problema con nuestros socios y fabricantes. Hoy, estamos un paso más cerca de encontrar una solución a largo plazo". solución a largo plazo para cocinar en bolsas de plástico".

Las nuevas y mejoradas bolsas selladoras al vacío Anova Precision® están diseñadas para descomponerse más rápido que el plástico estándar cuando se exponen a la luz y al aire en ambientes abiertos, incluidos bosques, ríos y océanos. Pero las bolsas que terminan en los vertederos no experimentarán suficiente oxígeno y exposición a la luz solar para degradarse de forma natural.

"No hay bolsas de sellado al vacío ecológicas en el mercado que sean seguras para toda la gama de cocción sous vide y almacenamiento de alimentos. Nuestras bolsas son la mejor solución por ahora, pero no para siempre", dijo Svajian. "Nuestro objetivo es tener una bolsa totalmente reciclable o compostable disponible para 2022. Las nuevas y mejoradas bolsas selladoras al vacío Anova Precision® son solo un paso en nuestro viaje para llevar el sous vide sostenible a nuestra comunidad #anovafoodnerd y más allá".

"Hasta que creemos una bolsa completamente reciclable o compostable, es importante como empresa asegurarnos de que nuestras bolsas no agreguen más desechos, por eso nos asociamos con Plastic Bank, una organización que realiza un trabajo increíble no solo para evitar que el plástico entre en nuestros océanos, sino para mejorar las vidas y las comunidades que recolectan desechos plásticos", dijo Svajian.

"Juntos, Plastic Bank y Anova están cambiando la forma en que comemos y la forma en que pensamos sobre el plástico de un solo uso", dice David Katz, fundador y director ejecutivo de Plastic Bank. "Nuestra asociación representa una oportunidad única para el cambio ambiental al compensar la huella plástica de Anova, al tiempo que crea un impacto social y económico duradero en las comunidades costeras".

ACERCA DE ANOVAFundada en 2013, Anova ayudó a transformar el mercado de electrodomésticos de cocina inteligentes con el lanzamiento del primer circulador de inmersión sous vide asequible y disponible en el mercado. Hoy, con su familia de productos Anova Precision®, Anova es un proveedor líder de cocinas sous vide. Con sede en San Francisco, Anova está cambiando la forma en que las personas cocinan a través de sus dispositivos de hardware y su plataforma de software, lo que permite a los cocineros caseros crear fácilmente comidas perfectamente cocinadas todos los días. Para obtener más noticias e información sobre Anova y sus productos, visite anovaculinary.com.

Acerca de Plastic BankPlastic Bank® empodera a la sociedad regenerativa. Estamos ayudando al mundo a detener el plástico en los océanos mientras mejoramos la vida de las comunidades de recolectores. Plastic Bank construye ecosistemas de reciclaje ético en las comunidades costeras y reprocesa los materiales para reintroducirlos en la cadena de suministro de fabricación global. Los recolectores reciben una prima por los materiales que recolectan, lo que les ayuda a satisfacer las necesidades básicas de la familia, como comestibles, combustible para cocinar, matrícula escolar y seguro médico. La plataforma blockchain certificada de Plastic Bank asegura toda la transacción y proporciona visualización de datos en tiempo real, lo que permite transparencia, trazabilidad y escalabilidad rápida. El material recolectado renace como Social Plastic®, que se puede reintegrar fácilmente en productos y empaques como parte de una cadena de suministro de ciclo cerrado. Plastic Bank actualmente opera en Haití, Brasil, Indonesia, Filipinas y Egipto. Para obtener más información, visite plasticbank.com.

Contacto de prensa: Austin Lewis, [email protected]

FUENTE Anova

http://anovaculinary.com