La FDA de EE. UU. aprueba la tecnología GEA ABF 1.2 para la esterilización aséptica

14 de agosto de 2018 - Última actualización el 14 de agosto de 2018 a las 16:20 GMT

El soplador 100 % aséptico de la máquina puede producir bebidas estables en almacenamiento con bajo contenido de ácido (LA), sin conservantes, para su distribución a temperatura ambiente en el mercado estadounidense.

Alessandro Bellò, jefe de aplicaciones de soplado, llenado y envasado de GEA, dijo que la aprobación de la FDA confirma que su tecnología ABF 1.2 garantiza la máxima esterilización y confiabilidad en cada paso del embotellado de bebidas delicadas.

"La certificación de la FDA es un galardón para la tecnología ABF 1.2, el primer sistema de soplado, llenado y tapado totalmente aséptico del mundo", dijo.

"El GEA ABF 1.2 elimina el riesgo de recontaminación de cualquier bebida durante el llenado a través de operaciones completamente automatizadas. Con ABF, logramos un control total del proceso de descontaminación único en el mercado".

Las pruebas de validación se llevaron a cabo en un sistema ABF 1.2 en los EE. UU., que ahora produce productos lácteos líquidos no perecederos para el mercado norteamericano.

GEA ahora suministra tecnologías de esterilización basadas en PAA y H2O2 que están aprobadas por la FDA.

Según Massimo Nascimbeni, gerente de producto de GEA, mantiene una "esterilidad total durante las operaciones" al colocar la rueda de soplado aséptico en la misma zona estéril donde se realizan los procesos de llenado y taponado.

"Las botellas estériles recién sopladas se transfieren a los carruseles de llenado y tapado sin salir de la zona estéril. Es por eso que no necesitamos ningún remanente innecesario de H2O2 en los siguientes módulos", agregó.

Los productores de bebidas pueden supervisar y controlar el proceso de esterilización de preformas con el sensor inteligente de GEA, que comprueba el rendimiento de pulverización de cada boquilla de esterilización justo antes de que se traten las preformas.

"Cuanto mayores sean los volúmenes de producción, mayor sea la calidad de producción deseada y mayor sea la necesidad de flexibilidad en el diseño de la botella, más claras serán las ventajas de los sistemas asépticos en comparación con otras soluciones", dijo Bellò.

"Con nuestra certificación FDA ABF 1.2, finalmente podemos atender a los clientes con plataformas de esterilización basadas en VHP en los EE. UU.", agregó.

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