Nueva Línea de Soplado/Llenado de PET para Vinagre

Esta empresa francesa fundada en 1797 instaló recientemente un nuevo sistema Combi para soplado y llenado de botellas de PET a velocidades de hasta 23.000/h.

La creciente demanda de vinagre blanco ha llevado a Charbonneaux-Brabant, un actor clave en el envasado de condimentos y sazonadores, a instalar una línea completa de PET en su nueva planta de producción en Vauvert, en el sur de Francia. Allí, ahora embotellan vinagre blanco en formatos de 1 y 1,5 L, logrando un alto nivel de flexibilidad requerido por su cadena de suministro y red de distribución. La nueva línea fue suministrada por Sidel.

En los últimos años se ha producido un auge en el uso del vinagre blanco en Francia y en toda Europa, impulsado por una percepción cada vez mayor de que el vinagre blanco es un producto de limpieza natural y eficaz, además de ser útil para la preparación de alimentos. Entre los productos de limpieza naturales como el bicarbonato de sodio o el alcohol isopropílico, el vinagre blanco sigue siendo una opción muy asequible en un mercado altamente competitivo.

Charbonneaux-Brabant, una empresa familiar desde la fundación de Charbonneaux en Reims en 1797, es un actor histórico en la producción de vinagre natural y productos de limpieza. Más recientemente, se han pasado al envasado y distribución de productos sin alcohol, disolventes y productos químicos. En el pasado, la capacidad de producción de Charbonneaux-Brabant estaba respaldada por tres fábricas en Francia: su sede y sitio histórico con sede en Reims (este de Francia) y otras dos plantas ubicadas en Carvin (norte de Francia) y en Nantes (oeste de Francia). "Todos esos sitios estaban casi saturados y no podían hacer frente a la creciente demanda de vinagre blanco sin un riesgo potencial de escasez de producción", explica el director industrial Loïc Dionis en Charbonneaux-Brabant.

Al evaluar la situación en las tres fábricas existentes, Charbonneaux-Brabant quería liberar la presión de capacidad que estaban experimentando mientras continuaba construyendo su red en un mercado en el que los costos de distribución representan una restricción significativa y la producción local es clave para el éxito. Dionis explica: "Decidimos ampliar nuestro sitio en Vauvert, en el sur de Francia, donde antes solo producíamos vinagre en barriles".

¿Producto alimenticio o artículo para el cuidado del hogar? Al establecer la nueva sala de empaque, Charbonneaux-Brabant tomó cuidadosamente en consideración su peculiar posición en el mercado: la empresa se encuentra en una encrucijada de varias necesidades, desafíos y fuentes de inspiración de la industria. Por un lado, el vinagre como alimento sigue siendo un producto comestible, aprovechando procesos de envasado en PET muy similares a los de los aceites, salsas y aderezos comestibles. Por otro lado, el vinagre blanco como producto para el cuidado del hogar tiene una alta acidez que puede afectar negativamente no solo a la maquinaria sino incluso al proceso en general. Loïc Leon, Gerente de Cuentas Clave de Sidel, explica.

"Charbonneaux-Brabant quería ser uno de los primeros en aplicar la metodología y el enfoque de los sectores del agua y el aceite comestible, donde el soplado de botellas de PET en línea, las soluciones llave en mano y las líneas de envasado flexibles, de alta velocidad y totalmente automáticas son elementos clave para la producción y envasado de vinagre".

Decir que esta ambiciosa iniciativa fue un desafío sería decirlo suavemente. La empresa no solo necesitaba instalar una nueva línea de PET y establecer un programa de producción flexible, sino que también necesitaba hacerlo mientras se construía la ampliación de la fábrica. Dionis destaca las necesidades de flexibilidad y agilidad que debían abordarse.

"Nuestros productos, vendidos en formatos de 1 y 1,5 L, se distribuyen con nuestra propia etiqueta, pero también con varias marcas de supermercados y marcas privadas. Además, nuestras botellas se agrupan en paquetes de seis, nueve o doce, ya sea en una completa caja de cartón ondulado envolvente o en film retráctil. Por último, necesitábamos diez configuraciones de paletización diferentes con cuatro patrones de palet". Esto hizo que dos factores fueran absolutamente críticos: 1) la capacidad de hacer frente a la gama de formatos requeridos tanto en el empaque primario como secundario, y 2) minimizar la cantidad de tiempo requerido para completar un cambio de formato.

Sidel estaba especialmente preparado para cumplir con estos requisitos exigentes debido a su considerable experiencia tanto en los negocios de agua y aceite comestible como en su amplio conocimiento en la industria del cuidado del hogar. La línea, que actualmente funciona a 23 000 botellas por hora con una eficiencia del 90 %, cuenta con una Sidel Matrix™ Combi. Al combinar el soplado de preformas y el llenado de botellas, ayuda a reducir el espacio ocupado por la máquina y los costos operativos.

Inherente al proceso de embotellado de vinagre está la liberación de vapor ácido de la botella y las válvulas de llenado, que tiene el potencial de causar corrosión en las herramientas del sistema de soplado de 10 moldes. Para evitar esto, Sidel instaló un sistema de vacío especial que extrae el vapor, lo filtra y lo libera fuera de la planta.

Respondiendo aún más a las necesidades de Charbonneaux de una producción altamente flexible, Sidel pudo suministrar una etiquetadora de cola fría que gestiona de manera eficiente la amplia variedad de etiquetas. Para respaldar las necesidades de empaque secundario del cliente, Sidel suministró una solución de envoltura que incluye dos máquinas que trabajan en paralelo: una empacadora de cajas envolventes de movimiento continuo que funciona a 37,5 cajas/min y una empacadora retráctil que produce paquetes múltiples en película retráctil sin soporte. Para el final de línea, se ha instalado un paletizador capa por capa, equipado con un sistema electrónico de alimentación de espaciado confiable y seguro, para respetar al máximo la integridad del paquete. La línea también incluye transportadores de lubricación seca, sin mencionar un control integral de operaciones y un sistema de trazabilidad con marcado, verificación de peso, impresión de cajas y etiquetado de paquetes y palés.

"En general, estamos muy satisfechos con la facilidad de las operaciones, la confiabilidad y la flexibilidad que ofrece la nueva línea. Disfrutamos de una precontratación, gestión de proyectos y pasos posventa muy fluidos, siempre tratando con una sola interfaz por fase. Esto nos permitió centrarme más en la construcción del edificio, que estaba ocurriendo al mismo tiempo. Sentí mucha confianza en la capacidad de Sidel para cumplir con nuestras expectativas y plazos, y debo decir que su apoyo en el sitio durante y después de la puesta en marcha fue absolutamente excelente". dice Dionis.

La nueva línea brinda a la empresa la capacidad de hacer frente a las proyecciones de crecimiento positivo para las ventas de vinagre blanco, lo que permite a Charbonneaux cumplir con sus ambiciosos planes.

Para ver un video de la nueva línea, ingrese a: pwgo.to/5167

Los kits de comidas pueden afectar los tamaños de los paquetes de ingredientes para cocinar Los kits de comidas no solo han cambiado la forma en que los consumidores preparan los alimentos, sino que también pueden cambiar la forma en que los consumidores compran los ingredientes para cocinar. Por lo general, los consumidores compran los ingredientes de las recetas, como el vinagre blanco en este artículo, por separado en la tienda de comestibles, pero ahora los usuarios de kits de comidas reciben las cantidades exactas de ingredientes que necesitan para preparar sus alimentos.

Esto significa que los consumidores no se quedan con ningún ingrediente sobrante después de completar una receta. Queda por ver cómo afectará esto a los tipos y tamaños de envases para los ingredientes de cocina. Podríamos esperar ver una mayor prevalencia de tamaños de envases de una sola porción más pequeños que se utilizan en los propios kits de comida. También podríamos ver envases más pequeños comprados en la tienda de comestibles por consumidores que hacen la mayor parte de su cocina con kits de comida y es posible que no necesiten usar tanto sus propios ingredientes. Por supuesto, la fuerza del impacto de los kits de comidas estará determinada por el crecimiento de estos productos. Fuente: Euromonitor