10 consejos sobre el diseño de equipos sanitarios para ensacadoras VFFS

Los primeros estándares para el diseño higiénico de equipos utilizados en la industria láctea se introdujeron en la década de 1920. Estos estándares se conocieron como "estándares 3-A" para los tres grupos que cooperaron para mejorar el diseño y el saneamiento de los equipos: sanitarios reguladores, fabricantes y procesadores de equipos.

Muchos empacadores, en particular los que se encuentran en los mercados de productos agrícolas, carnes, aves y mariscos, requieren los niveles más altos de saneamiento disponibles. Mucho antes de que se aprobara la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), estas empresas con visión de futuro proporcionaron información sobre cómo mejorar el saneamiento de las embolsadoras para satisfacer sus necesidades.

Ya sea que esté planeando comprar una nueva ensacadora VFFS o desee evaluar su equipo existente, es útil saber qué considerar en términos de higiene, mantenimiento y confiabilidad. Para ayudar en ese proceso, aquí hay 10 cosas que debe saber sobre el diseño de equipos sanitarios para ensacadoras VFFS.

Triangle Package Machinery ofrece ensacadoras verticales de formado, llenado y sellado en tres niveles de saneamiento: acero inoxidable, lavado de acero inoxidable y modelos USDA/3-A. La empresa también cuenta con pesadoras combinadas, sistemas horizontales de cartón/bolsa en caja y sistemas de carga/depósito de bandejas. Fundada en 1923 y con sede en Chicago, Ill., Triangle celebra este año su 95 aniversario.

Para obtener más información, visite www.trianglepackage.com.